Praznik idrijskih žlikrofov: TRIDESET RAZLIČNIH JEDI

Foto: ML

Dopoldne ob 10. uri se je v idrijski Mejci začel tradicionalni Praznik idrijskih žlikrofov. Na dogodku, ki ga že četrto leto organizira ekipa Mladinskega centra Idrija, bo na voljo 30 različnih jedi z žlikrofi. Ob tej priložnosti se Idrijčani veselijo tudi obiska predsednika države Boruta Pahorja.

Žlikrofi so prvi slovenski proizvod, ki mu je Evropska komisija priznala status jedi z zajamčeno tradicionalno posebnostjo. Zaščiteni so receptura, tradicionalni način priprave ter samo ime proizvoda.

Predstavnik organizatorjev Tilen Božič je prepričan, da bo kljub okrnjenem programu Praznik idrijskih žlikrofov ponudil dovolj vsebin za vse okuse: “V osnovi gre za kulinarični program, v katerem bodo sodelovali skoraj vsi certificirani proizvajalci žlikrofov, povabili smo ponudnike sorodnih jedi, kot so kobariški in spodnjeidrijski štruklji ter koroški nudelji. Z nami bodo vipavski vinarji, lokalni pivovarji, kot vsako leto pa tudi lovske družine, ki se bodo med seboj pomerile v kuhanji divjačinske bakalce. Ob samem vhodu na prireditev pa se bodo predstavili ponudniki iz blagovne znamke “Idrija izbrano”.

Foto: visit-idrija.si

V sklopu prireditve se odvija tudi “Skrivnost rudarskih hiš”. Kot je pojasnil Matevž Šlabnik iz društva Idrija 2020, gre za dogodek, v katerem bodo kukali čez prag rudarskih hiš, pripravljali posebno urbano igro za mlade, Mestni muzej Idrija pa bo v svoji Rudarski hiši pripravil doživljajski program na temo Rudarjeva žena na praznični dan.