Dopoldne ob 10. uri se je v idrijski Mejci začel tradicionalni Praznik idrijskih žlikrofov. Na dogodku, ki ga že četrto leto organizira ekipa Mladinskega centra Idrija, bo na voljo 30 različnih jedi z žlikrofi. Ob tej priložnosti se Idrijčani veselijo tudi obiska predsednika države Boruta Pahorja.
|
Žlikrofi so prvi slovenski proizvod, ki mu je Evropska komisija priznala status jedi z zajamčeno tradicionalno posebnostjo. Zaščiteni so receptura, tradicionalni način priprave ter samo ime proizvoda. |
Predstavnik organizatorjev Tilen Božič je prepričan, da bo kljub okrnjenem programu Praznik idrijskih žlikrofov ponudil dovolj vsebin za vse okuse: “V osnovi gre za kulinarični program, v katerem bodo sodelovali skoraj vsi certificirani proizvajalci žlikrofov, povabili smo ponudnike sorodnih jedi, kot so kobariški in spodnjeidrijski štruklji ter koroški nudelji. Z nami bodo vipavski vinarji, lokalni pivovarji, kot vsako leto pa tudi lovske družine, ki se bodo med seboj pomerile v kuhanji divjačinske bakalce. Ob samem vhodu na prireditev pa se bodo predstavili ponudniki iz blagovne znamke “Idrija izbrano”.
V sklopu prireditve se odvija tudi “Skrivnost rudarskih hiš”. Kot je pojasnil Matevž Šlabnik iz društva Idrija 2020, gre za dogodek, v katerem bodo kukali čez prag rudarskih hiš, pripravljali posebno urbano igro za mlade, Mestni muzej Idrija pa bo v svoji Rudarski hiši pripravil doživljajski program na temo Rudarjeva žena na praznični dan.
